오동동의 일상

안녕하세요.

 

오늘도 또 먹는 오동동입니다!

오늘 소개해 드릴 식당은 신림에서 차돌박이를 맛있게 먹을 수 있는 식당이에요!

 

기존에는 제주탐하리라는 이름으로 제주도식 근고기를 판매했었는데,

 

최근 리뉴얼이 되었더라고요.

 

리뉴얼된 삼합당 제가 다녀왔습니다 ㅎ

 

(카카오 지도에는 아직 제주 탐하리로 나오네요.)

 

혹시 수저통에 마구 담겨있는 수저가 마음에 안드신적 있으신가요?

 

저는 위생상 수저가 따로 포장되어 있는 가게를 선호하는 편인데요

 

일단 첫번째 위생점수는 합격입니다.

일단 제일 궁금해하실 메뉴판 먼저 보여드릴게요.

 

여러 가지 메뉴도 있고, 추천메뉴도 따로 있어요!

 

하지만 저는 고깃집에서는 고기만 먹는 스타일이라

 

관자가 있는 메뉴는 제외하고 먹고 싶은 걸 주문했습니다.

 

오늘의 주문 메뉴

- 한우 차돌박이 26,000원  * 2인분
- 제주 돈차돌 12,000원 * 2인분
- 새콤달콤 비빔국수 6,000원

지금부터 천천히 리뷰해드릴게요!

 

먼저, 밑반찬입니다.

 

보통 고깃집의 밑반찬은 두 가지 정도로 분류가 되는 것 같아요.

 

맛있는 식사를 위한 반찬을 주는 식당과

 

고기에 집중을 할 수 있는 반찬을 주는 식당.

 

삼합당은 고기에 집중할 수 있는 반찬을 내어주네요.

 

다양한 선택지를 줘서 먹는 사람들이 취향에 따라먹을 수 있겠네요!

 

소스류는 쌈장, 고추냉이, 마늘, 매운 소스, 소금장, 콩가루

반찬으로 김치, 쌈무, 파채, 방아잎장아찌

 

이렇게 나옵니다.

 

서버분이 하시는 말씀을 들으니 방아잎장아찌와 고기를 같이 곁들여 먹는걸 가게에서 미는 것 같더라고요.

(개인적으로는 방아잎과 고기를 같이 먹는 건 별로였습니다.)

 

반찬을 하나씩 맛보다 보니 고기가 나왔습니다.

 

첫 번째로 주문한 한우 차돌박이입니다.

 

차돌은 아주 얇은 스타일의 차돌은 아니었어요!

 

그래봤자 차돌이라 얇긴 하지만, 입에서 살짝 고기 씹는 맛을 느낄 수 있을 정도의 두께였습니다.

 

고기는 최초에만 서버분이 구워주시고 그 이후로는 직접 구워 먹는 시스템입니다.

 

 

차돌은 뭐....

 

말이 필요하겠어요? ㅎ

 

사진에서 보셨듯이 질 좋은 차돌을 구운 맛이에요!

 

개인적으로는 와사비 살짝과 곁들이거나,

 

파채 조금과 곁들여서 먹는 게 제일 맛있더라고요!

정신없이 먹다 보니

 

순식간에 차돌을 다 먹어 벼려서

 

추가 주문은 메뉴판에서 궁금했던 돈차돌을 주문했습니다.

돈차돌은 이런 식으로 꽃처럼 플레이팅이 되어서 나오네요!

 

돈차돌은 이렇게 생겼어요!

 

아래 동근 란 부위가 뽈살, 위에 연분홍색에 지방이 박혀있는 부위가 두항정입니다!

 

그리고 위쪽으로 지방층도 같이 썰려있네요.

 

흔히 먹는 삼겹살 정도의 지방 분포를 가지고 있어서 역시 맛있을 거 같네요.

아! 저는 돼지고기는 멜젓과 함께 먹는 것을 매우 좋아해서

 

서버분에서 부탁하여 멜젓을 요청하고 받았습니다!

(아마 근고기에만 기본으로 나오는 게 아닐까 싶어요.)

 

여러분들도 멜젓 좋아하시면 꼭 요청해서 같이 드세요.

추가 주문한 메뉴 역시 최초에는 서버분이 구워주십니다!

옆에 멜젓 보이시죠? 고추도 송송송 썰어 넣어서 끓이면 기가 막히죠

 

돼지고기는 역시 잘 끓여진 멜젓에 푹 찍어서!

 

돈차돌은 기름이 많은 편이라서 불판 아래에 김치를 구워도 맛있더라고요!

 

돼지기름의 구워진 김치는 말 안 해도 아시죠?

 

이렇게 고기만 먹다가는 지갑에 이슈가 생길 거 같아서

 

마무리 배채우리고 비빔국수까지 시켰습니다 ㅎ

사실 저는 삼합당이 리뉴얼되기 전인 탐하리일 때 

 

단골까지는 아니겠지만 꽤 방문을 했었는데요 ㅎ

 

비빔국수에 아쉬웠던 점이 한 가지 있었어요.

 

비빔국수에 콩가루를 많이 넣어서, 고기랑 곁들여 먹기에 비빔국수가 조금 심심한 맛인 느낌?

 

그런데 이번에 리뉴얼된 삼합당에서는 비빔국수에 콩가루가 빠졌더라고요 ㅎ

(오히려 좋아!)

 

비빔국수의 맛은 

 

팔도 비빔면과 매우 흡사한 맛

 

팔도 비빔면이 사과 농축액을 베이스로 만드니까

 

아마 삼합당도 과일 베이스의 소스를 사용하는 게 아닐까 싶네요!

 

팔도 비비면 + 돼지고기

끝이죠...

 

아마 저는 삼합당에 오면 비빔국수를 계속 시켜서

 

돈차돌에 곁들여 먹지 않을까 싶네요 ㅎ

 

지금까지 오동동이었습니다!

 

감사합니다