오동동의 일상

안녕하세요!

오늘도 또 먹는 오동동입니다.

춘천 3대 닭갈비를 아시나요?!

1. 통나무집 닭갈비

2. 1.5 닭갈비

3. 우성 닭갈비

많은 닭갈비 러버 분들이 춘천 3대 닭갈비로 선정을 해준 식당들이에요.

이 중에 3번째에 적혀있는 우성 닭갈비.

우성 닭갈비가 "비와별 닭갈비"라는 이름으로 전국에 체인점으로 퍼졌는데요.

우성 <-> 비와별

혹시 감이 오시나요?!

雨 비 우

星 별 성

우성의 뜻이 비와별이라서 "비와별 닭갈비"라는 이름으로 체인점을 만들었다고 해요.

제가 방문한 비와별 닭갈비는

스타필드 위례에 있는 매장입니다.

비와별닭갈비 스타필드 위례점
전화번호 : 031-8097-1445
주소 : 경기 하남시 위례대로 200
영업시간 : 매일10:00 - 22:00

체인점인데도 불구하고 대기가 있더라고요?!

우성 닭갈비의 맛을 그대로 가지고 온것일까요?

궁금한 마음에 바로 대기를 걸었습니다.

당당하게 걸어놓은 춘천 3대 닭갈비 보이시나요?

대기를 걸고 30분정도 대기후에 입장을 해서 먹을 수 있었어요.

닭갈비가 철판에 익히고, 볶음밥도 먹는 음식이라 그런지 회전율이 좋지는 않더라고요.

비와별 닭갈비의 기본 상차림이에요.

동치미 김치, 양배추 샐러드, 양파 장아찌, 쌈무가 기본으로 나와요.

조금 특별했던건 쌈무 같은데요.

저희가 흔히 고기집에서 먹는 새콤 달콤한 쌈무는 아니었고, 설탕을 넣지 않는지 단맛이 빠진 맛이었어요.

다음은 많은 분들이 궁금해하실 메뉴판 입니다!

2인, 3인, 4인 세트가 있기 때문에 조금 할인을 받아서 식사를 하실 수 있어요.

하지만!

저희는 치즈 버프가 없는, 순수한 닭갈비 맛이 궁금했기때문에

세트로 시키지 않고 원조 전통닭갈비로 2인분 주문했습니다.

비와별 닭갈비의 좋은 점은 초벌은 주방에서 하고 준다는 점이에요!

윤기가 좔좔 흐르는게 딱 봐도 맛있어 보이죠?!

간혹 닭갈비집에 가면 고기는 코딱지만하게 주고 야채만 많이 주는 경우에 화가 나는데요.

개인적으로 비와별 닭갈비는 고기, 야채, 떡의 조화가 아주 좋았어요.

저는 다양한 방법으로 음식을 먹는걸 좋아해요.

그래서 쌈도 싸서 먹고 그냥도 먹고 떡만 따로 먹기도 하고 맛있게 먹방을 했습니다.

닭갈비가 괜찮다보니 막국수도 궁금하더라고요?

궁금하면 먹어봐야죠!

막국수도 맛있었어요!

막국수는 메밀면이기 때문에 너무 쫄깃쫄깃하면 매력 없는거 아시죠?!

닭갈비랑 같이 먹으니 너무 맛있더라고요..

정신을 차리니 불판이 비어있네요.....??

배는 부르지만

닭갈비집에서 볶음밥을 먹지 않으면 큰일나는거 아시죠?!

Korean Dessert!

치즈 볶음밥으로 마무리까지 지었습니다.

저는 닭갈비를 정말 좋아해서, 닭갈비를 먹으로 춘천까지 자주 가요.

춘천에 있는 닭갈비집들 중 제일 좋아하는 곳은 통나무집 닭갈비인데요.

통나무집 vs 비와별 닭갈비

이렇게 두 가게를 비교해본다면....

저는 통나무집의 손을 들 것 같아요.

왜냐면 통나무집 닭갈비가 조금 더 짜고 달고 자극적인 맛이거든요.

너무 자극적인 맛을 싫어하시는 분들은 통나무집 닭갈비보다 비와별 닭갈비가 더 입에 맞을 것 같네요.

지금까지 오늘도 또 먹은 오동동이었습니다.

안녕하세요.

오늘도 또 먹는 오동동입니다.

철판 닭갈비와 숯불 닭갈비, 두 종류에 닭갈비 중에 어떤 닭갈비를 좋아하시나요?

저는 두개 다 좋아해요.

신림역 주변에 간판이 없는데도, 줄을 서서 먹는 숯불 닭갈비 집이 있는거 아시나요?!

찐탱 맛집들에서 볼 수 있는 몇가지 특징이 있는데 그 중에

1. 줄을 선다.

2. 간판이 없다.

이 두가지로 항상 저를 궁금하게 만들었던 식당인데요.

제가 닭갈비를 정말 좋아해서, 닭갈비를 먹기 위해서 춘천에 가는 그런 돼지인데요.

한상 궁금했던 "춘천골 숯불 닭갈비",  이번에 한번 방문을 해봤어요.

신림역 5번 출구에서 300m 정도 떨어져 있는 춘천골 숯불 닭갈비 입니다.

춘천골 숯불 닭갈비
주소 : 서울 관악구 신림동7길 46 우명빌딩
전화번호 : 02-873-8592
주차 : 주차장이 없고, 유동인구가 많은 골목이라서 골목 주차도 힘들어요. 신림 공영 주차장에 주차를 해야합니다.

간판이 없어서, 가게 문에 붙어있는 상호명을 보고 찾아야 해요.

바로 맞은편에 제가 얼마전에 작성했던 양꼬치집이라서 양꼬치 집을 찾으시면 놓칠 수가 없겠네요.

요기 아래 양꼬치 집 맞은편이에요.

대기는 가게 안에 이렇게 대기를 적어 놓을수 있는 종이가 있어요.

밖에서 무작정 기다리지 마시구, 안에 들어가셔서 여기 적으시면 됩니다.

이렇게 대기를 하고 있으면, 직원분이 나오셔서 이름을 호명해줍니다.

이렇게 은은한 숯불과 함께 세팅된 자리로 안내를 받았어요.

밑반찬들이 투박하지만, 닭갈비와 함께 먹기 좋은 반찬들이 많이 보였어요.

단무지, 명이나물, 콩나물국 이렇게 나오고요. 콩나물국은 차가운 국은 아니고 따뜻하게 나왔어요.

계란장조림, 정체불명의 나물, 쌈무, 그리고 매운 양념장이 있는데요.

매운 양념장은 신라면보다 맵고, 불닭볶음면보다 조금 덜 매운 정도에요.

떡꼬치 양념과 비슷한 느낌이지만 단맛은 적은 그런 맛이에요.

저는 닭갈비를 찍어 먹으면 더 자극적으로 즐길 수 있어서 좋았어요.

한국인은 맵고 짜야죠 ㅎ

마지막으로 쌈장과 생마늘까지 준비가 되어 있었어요.

이곳의 메뉴는 매우 간단합니다.

(사람이 너무 많고, 메뉴판은 반대편 벽 끝쪽에 있어서 사진을 찍지 못했어요 ㅠㅠ)

저는 주황색으로 칠해놓은 메뉴들을 먹었고, 리뷰를 해볼게요.

닭갈비 9,000원 (닭갈비는 단일 메뉴로 소금구이, 양념구이 이런 개념은 없습니다.)
막국수 5,000원
묵 밥 5,000원
잔치국수 4,000원
공기밥 1,000원
된장찌개 1,000원

닭갈비는 초벌구이가 되어서 나오더라고요!

숯불이 은은하게 피워져 있는 이유가 있었어요.

직접 굽는 경우에 닭 기름 때문에 불조절이 힘들어서 굽는데 실패하시는 분들이 많은데,

여기서는 그런 걱정은 하지 않아도 될 것 같아요.

초벌이 되어서 나온 닭갈비를 직원분이 직접 잘라서 불판에 올려주십니다.

이렇게 직원분이 올려주시는데요, 아직은 직접 구우실 필요는 없어요!

직원분들이 첫 고기를 먹기 전까지는 구워주시거든요.

기다리고 있으면 이렇게 고기를 굽고, 먹기 좋은 크기로 잘라주십니다.

춘천골은 닭 허벅다리 쪽을 사용하는 것 같았어요.

그러면 당연히 살에 뼈도 있겠죠? 허벅지뼈

이렇게 불판에 올려지지 않은 상태로 저희를 기다리고 있는데요,

고기가 적당히 구워져서 먹을수 있을 정도가 되면 익은 고기는 사이드로 빼고, 나머지 이 부분들도 불판에 올려주십니다.

이렇게 세팅이 된 이후로는 가운데 고기들은 직접 뒤집으면서 구우면 되고,

(불이 은은하기 때문에 너무 급하게 구울 필요는 없을 것 같아요.)

사이드에 있는 고기들은 바로 드시면 됩니다.

닭갈비의 맛은 괜찮았어요.

허벅다리살을 쓰기때문에 고기는 쫄깃하고, 껍질이 같이 붙어 있어서 기름의 고소한 맛까지 잘 느낄 수 있었어요.

맵고 짠 자극적인 맛을 좋아하시면 같이 나오는 양념장을 찍어 드셔도 좋아요!!

이렇게 쌈무, 명이 나물과 함께 쌈을 싸서 먹어도 맛있어요.

닭갈비를 먹고 있으니, 주문한 막국수도 나왔습니다.

닭갈비와 막국수, 떨어뜨릴래야 떨어뜨릴 수 없는 조합이죠?

잘 비벼서 그냥도 먹어보고요. 닭갈비랑도 같이 먹어봤어요.

이 막국수....

존맛탱이에요!

닭갈비는 먹고 "괜찮다" 라는 느낌이었지, "와 여기 기가 막히는 맛집이다" 라는 느낌은 아니었거든요?

근데 저는 이 막국수는 정말 맛있었어요.

이 막국수를 먹기 위해서 다음에 또 방문을 할 것 같은 맛이에요.

맛있는건 혼자 먹을 수 없죠, 여자친구에게도 이렇게 줬는데

다음에 또 오기로 했어요 ㅎ

이렇게 고기와 식사를 즐기다 보면 나중에 올렸던 떡, 허벅다리 뼈, 닭발도 잘 구워지겠죠?!

잘 구워진 떡과 닭발, 뼈까지 맛있게 드시면 됩니다.

저는 구워진 떡을 이 양념에 찍어 먹으면 떡꼬치 같고 맛있더라고요 ㅎ

여자친구는 떡꼬치처럼 달지 않고, 매워서 별로라고 했지만...

이렇게 오늘도 맛있는 집을 찾아서, 저녁을 든든하게 먹을 수 있었어요.

지금까지 오늘도 또 먹은 오동동 이었고요.

다음에도 또 맛있는 식당 소개로 올게요.

http://naver.me/xAtWFKSz